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Belo Horizonte: De Bar em Bar

Oceano Dourado

O mapa mostra que o litoral mais próximo de BH fica a 400 quilômetros, mas isso não quer dizer que mineiros engolem a seco a provocação de seus vizinhos do Rio e São Paulo. Como bem manda uma máxima local “Não tem mar, vai pro bar!�.

No cair da tarde partimos rumo ao Bar do Véio, o lendário boteco da região Caiçara, onde um pessoal já nos aguardava. À primeira vista o lugar parece não ser muito diferente dos demais, clima informal, cadeirinhas de plástico na calçada, todo mundo falando alto, mas a justificativa da visita está estampada em uma placa logo na entrada: ‘Grande Campeão Comida di Buteco 2007’. O evento Comida di Buteco começou em 2000 como uma forma de celebrar a cultura de boteco e logo caiu no gosto popular, levando moradores a descobrir e freqüentar bares além de sua vizinhança, assim como dar maior visibilidade a estas micro-empresas.

A competição acontece ao longo de 30 dias quando freqüentadores e jurados visitam os botecos participantes e dão nota às categorias ‘cerveja gelada’, ‘atendimento’, ‘higiene’ e ‘tira-gosto’. O último quesito é o carro chefe do concurso, e cada bar que entra na competição seleciona um prato de seu cardápio. Percebi que a cada porção que aterrisava em nossa mesa, um efeito mágico acontecia, o da multiplicação das garrafas. Desconfiei que estava no caminho certo para desvendar
o segredo de tanta disposição.